北京
抗氧化剂是一类能帮助捕获并中和自由基，从而防止氧化损伤的物质。在食品领域，可延长食品保质期，防止食物变质。例如维生素 C、维生素 E 等常被作为抗氧化剂添加到食品中。在护肤品领域，抗氧化剂能对抗肌肤老化，减少皱纹产生。像虾青素、葡萄籽提取物等都是常见的护肤品抗氧化成分。
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