蛋白质食物来源指能为人体提供蛋白质的各类食物。蛋白质是人体重要组成部分,参与多种生理活动。常见蛋白质食物来源分两类,一类是动物性食物,像肉类、蛋类、奶类,它们所含蛋白质为优质蛋白,氨基酸组成与人体接近,易被吸收利用,例如鸡蛋,含有人体所需多种必需氨基酸。另一类是植物性食物,如豆类、谷类,其中大豆是植物性优质蛋白重要来源,可加工成豆腐等多种食品供人们食用 。
试管婴儿一代如何科学摄取蛋白质以促进健康发展
本文围绕试管婴儿一代如何科学摄取蛋白质展开,阐述蛋白质重要性,给出不同年龄段摄入量建议,介绍富含蛋白质的食物及科学摄取方法,强调适量均衡原则,助力孩子健康发展 。
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包俊华 主任医师
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