味觉变化指的是人体对味道的感知发生改变的现象。它的内涵包括味觉的敏锐度、偏好等方面的改变。外延涵盖因年龄增长味蕾衰退导致的味觉变化，生病（如感冒影响嗅觉进而影响味觉）、服用某些药物、环境因素等引发的味觉改变。比如感冒时吃什么都觉得没味道。在实际场景中，美食行业会关注消费者味觉变化调整菜品口味；医疗领域通过味觉变化判断某些疾病的潜在风险。
试管移植后味觉变化与酒味的关系探讨
本文探讨了试管婴儿移植后女性味觉变化的原因、与酒味的关系以及如何缓解味觉不适。
山东省立医院
三甲
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杜宝俊 主任医师
中国中医科学院西苑医院
包俊华 主任医师
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陈慧佳 主治医师
重庆医科大学附属第二医院
连方 主任医师
山东中医药大学附属医院
张凤丽 副主任医师
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郑颖 主任医师
