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 豆类

豆类

更新时间:2025-05-20 11:45:01 浏览次数:17
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豆类是多种豆科植物果实的统称,种类繁多,常见的有大豆、绿豆、红豆等。豆类富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。在不同语境下,豆类涵盖不同范围。在饮食语境中,是重要食材,可制作豆浆、豆腐、豆沙等多样食品;在农业领域,是重要经济作物。例如绿豆熬粥清热解暑,大豆压榨成油供烹饪使用。

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