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黑豆

黑豆

更新时间:2025-05-12 01:45:01 浏览次数:18
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黑豆是豆科植物大豆的黑色种子,外皮黑色,内部黄色或绿色。富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,具有高蛋白、低热量特点。在饮食方面,可用于熬粥、打豆浆、做豆豉等;在中医领域,认为其有补肾益阴、健脾利湿等功效。比如黑豆猪蹄汤就是一道营养丰富的菜肴。

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