北京
食谱是记载烹饪方法和食材信息的文档，涵盖各类菜品，从家常小菜到高级料理都有。它详细列出食材种类、用量，以及具体的烹饪步骤、火候、时间等要点。在日常生活中，人们依据食谱制作美食，满足口腹之欲；餐厅也依靠食谱保证菜品质量稳定。例如，一份红烧肉食谱，会写明所需猪肉、调料的量，以及炖煮的时长与火候等，帮助人们做出美味的红烧肉。
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