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姜

更新时间:2025-05-02 22:21:01 浏览次数:49
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姜是一种常见的多年生草本植物,其根茎可作为调味品,在烹饪中广泛应用,能去除肉类等食材的腥味,增添独特风味,比如做红烧鱼时加入姜片能提升口感。姜也有一定药用价值,中医认为其性温,有驱寒、止呕等功效,像喝姜汤可缓解风寒感冒症状。在不同地区饮食文化里,姜的使用方式多样,如四川菜常用姜调味,韩国有姜茶等特色饮品。

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